Par Dan Cudahy et Angel Flinn

Version originale en anglais : http://unpopularveganessays.blogspot.com/2011/08/importance-of-being-vegan.html

"Si un homme cherche sérieusement une vie juste, son premier comportement est de s'abstenir des aliments d'origine animale"
- Léon Tolstoï
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Intellectuellement, la plupart d'entre nous sommes d'accord qu'infliger du mal sans nécessité est injustifiable - que les victimes soient humaines ou non. Et pourtant, la plupart des personnes qui soutiennent cette idée sont prêtes à fermer les yeux sur un tel préjudice quand eux-même reçoivent quelque sorte d'avantage de cela - que les avantages soient une forme d'aliment, de possession, de vanité ou d'amusement.

Malheureusement, parce que la violence envers les animaux est très répandue sous la forme de "l'agriculture", la "recherche" et même le "divertissement", et est approuvée par la société et le système légal, la majorité de la population a tendance à être réticente à voir la brutalité de cela et à sortir du conditionnement envahissant qui rend des telles atrocités possibles.

Il est vrai que de plus en plus de personnes commencent à parler de la plupart des abus aberrants qui se produisent dans l'industrie animale, et le mouvement "d'amélioration de la condition" de ces animaux continue à gagner en popularité. Et pourtant, chacune de ces pratiques terribles contre lesquelles les défenseurs des animaux protestent passionnément  - confinement intensif, insémination forcée, séparation de la mère et de l'enfant, castration à vif, l'écornage, le débecquage ect. - l'ensemble de ces horribles procédés, et beaucoup d'autres, existent parce qu'un nombre sans cesse croissant de consommateurs humains continuent de créer la demande des produits d'origine animale. De la part d'une industrie qui voit les êtres sentients comme des éléments économiques - des machines à faire de l'argent - il est inévitable que de telles violences soient considérées comme un moyen acceptable pour faire du profit.

Dans tous les cas, même si chacune de ces pratiques susmentionnées seraient abolies, il serait encore immoral et inexcusable d'utiliser les autres êtres sentients comme des ressources. Dans le monde d'aujourd'hui, les alternatives véganes sont disponibles pour chaque cas important pour lesquels nous utilisons actuellement les animaux. Un nombre croissant de gens qui adoptent le véganisme en tant que solution aux problèmes que nous rencontrons en tant qu'individus et en tant que société - de nos nombreuses crises sanitaire, à notre cas d'urgence environnementale, la question de la violence croissante - vivent  dans un certain degré de crainte pour l'avenir.

*NB : Bien que les produits d'origine animales sont utilisés dans certains produits qui pour le moment n'ont pas d'alternatives de consommation - tels que les ordinateurs et les pneus de voiture - il y a des alternatives qui pourraient être utilisées dans leur fabrication.

Comme ce mouvement pour l'émancipation animale grandit en taille et en force, un exemple puissant est fixé par les individus qui refusent de prendre part dans l'oppression brutale d'innocents que nous appelons "les animaux d'industrie". Hommes et femmes tout autour du Monde - simplement en vivant d'une façon végane - sont la démonstration qu'il n'y a pas de justification morale pour le mal que nous infligeons aux animaux.

Certaines personnes pourraient être tentées de justifier la consommation de produits d'origine animale pour des raisons de santé. Et pourtant, un nombre grandissant de professionnels médicaux commencent à réaliser que non seulement les régimes à base de végétaux sont nutritionnellement complets, mais ils sont en réalité plus nourrissants et beaucoup moins toxiques que leurs homologues d'origine animale. En plus le public commence à réaliser que beaucoup des dangers majeurs associés à l'alimentation - désordres cardiaques, cancers, apoplexie, obésité, diabètes, et beaucoup, beaucoup d'autres - sont exacerbés par la consommation de produits d'origines animaux, et peuvent réellement être évités par l'adoption d'un régime végétalien.

Selon la Selon la plus grande organisation mondiale de professionnels de l'alimentation et de la nutrition, l'American Dietetic Association («l'ADA"):
"(...) Planifiées de façon appropriées les régimes végétariens, incluant le régime végétalien, sont sains, nutritionnellement adaptés, et peuvent procurer des bénéfices de santé dans la prévention et le traitement de certaines maladies (...) Les régimes végétariens bien planifiés sont approprié pour les individus  à tous les stade de la vie, incluant la grossesse, l'allaitement, la petite enfance, l'enfance, et l'adolescence et pour les athlètes."

En d'autres mots, la position de la - très connue - ADA est qu'inclure des produits d'origine animale dans une alimentation n'est pas seulement non nécessaire mais peut en réalité être mauvais pour notre santé.

Qu'en est il des nos autres usages des animaux ? Cuir, laine, soie, plumes, articles de toilettes, cosmétiques, divertissement, sport et la vaste majorité de notre expérimentation, entre autres - tout cela est clairement non nécessaire dans un concept cohérent du mot "nécessaire", tous ces éléments sont également clairement inutiles sous aucun concept cohérent du mot «nécessaire», tout comme il existe des alternatives véganes disponibles pour tous.

Le véganisme n'est pas une philosophie marginale - c'est une base morale qui est compatible avec les convictions que la plupart d'entre nous partageons déjà.Le véganisme est une simple question de s'abstenir de participer à l'utilisation néfaste et non-nécessaire des êtres sentients. Comme la plupart des gens sont naturellement opposés à la violence non-nécessaire, devenir végan et le rester n'est pas une question de changer aucune de nos convictions morales fondamentales. Il nous nécessite simplement d'être prêts à changer les habitudes que nous avons développés et qui nous empêchent de vivre selon nos principes.

Chacun de nous a été conditionné par une propagande d'une société hautement spéciste - une culture mondiale qui est extrêmement préjudiciable envers les intérêts de ces animaux qui n'ont pas eu la chance d'être né sur cette planète sous la forme humaine. Et pourtant, chacun de nous a le pouvoir de se libérer de cette indoctrination. Devenir végan est simplement reconnaître et admettre ce que nous sommes réellement - c'est l'opportunité de devenir ce que nous serions si l'on ne nous avait jamais enseigné à tourner le dos aux droits et aux besoins de nos compatriotes animaux, qu'il n'est pas mal d'ignorer leur souffrance si elle conduit à notre plaisir.

Le véganisme est-il un sacrifice ? Non, pas du tout. Au contraire, chaque choix non-végan sacrifie nos propres valeurs inhérentes. Une fois que vous avez pris la décision de vivre constamment avec vos valeurs, la récompense - dans la forme d'un corps sain, d'un esprit clair et d'une conscience plus tranquille-  sera à la fois profondément apparente et une source de joie permanente.

Mais même si le véganisme nous oblige à renoncer à certains de nos aliments favoris, vêtements bien aimés, et habitudes chéries, ce sujet compte-il vraiment ? L'institution de l'esclavage et le traitement des êtres sentients en tant que "choses" - qu'ils soient humains ou non-humains - sont inhérents et gravement injustes. Le changement que le véganisme nous demande de faire, et la récompense que le véganisme nous apportent, sont irrelevants de la véritable question morale :

Est-ce que le goût d'un aliment particulier, ou la façon dont vous vous sentez dans votre paire de chaussure favorite ou votre manteau d'hiver, sont plus important que la vie et la liberté d'un autre être sentient ?

- Sentience : Capacité d'une espèce à être sensible à la douleur physique et morale.

- Spécisme : Discrimination selon l'espèce.