Crêpes véganes

Mardi 10 novembre 2009 2 10 /11 /2009 11:47

Suite à une demande... (re-)voici la recette des crêpes végétaliennes :

source : http://www.vegetarisme.fr/ressources.php?content=ressources_cuisine_recettes_laRecette&num=269

Temps estimé : Pâte 10 mn + 1 h pause
Nombre de parts : 24 crêpes/6 personnes

Ingrédients :

500 g de farine
1 litre de lait végétal
6 c. à soupe de fécule de maïs diluées dans 1 verre d'eau

Pâte :
Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients sauf le lait.
Faire un petit cratère et y ajouter le lait progressivement tout en mélangeant.
Passez la pâte ainsi obtenue au chinois ou à la passoire fine, en touillant avec une spatule en bois pour écraser et éliminer les grumeaux.
Laissez reposer de 1/2 h minimum à 2 h selon le temps disponible.

Vous verrez, les crêpes véganes sont BEAUCOUP plus légères et délicieuses que les crêpes au lait/oeufs ! Et cruelty free évidemment !

Moi j'adore les crêpes salées